*キラキラのどろんこLife*

年の差三姉妹のお母ちゃん、睦です。 ちょっと若く見られるのは自慢ですが、しっかりアラフォーで体力の衰えが半端ないのは悩みの種。 先天性心疾患「左心低形成症候群(HLHS)」の三女、小5長女、小3次女(通称:姉ちゃんズ)がいます。 3年間続いた夫のギャンブルで家計も夫婦仲もガタガタ、現在5つのローンを背負って嵐の中を突き進めているのかどうか。 いろんなことをぶっちゃけながらも、自分らしく前進あるのみと心に誓っています。 迷走していることに気づいたら、お声掛けいただけると喜びますが、そっと見守ってくださる







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【夫弁当】1月第5週/2月第1週は、即席酢豚からお手軽焼き肉。

こんばんは、睦です。

できるだけ毎日更新が目標の夫弁当日記です。1週間分をまとめて1記事にしていますので追加更新になります。どうぞよろしくお願いします。

 

 **目次**

 

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1月第5週/2月第1週の夫弁当

2月3日「即席酢豚弁当」

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豚バラ肉、ピーマン、玉ネギ、ミックスベジタブルで簡単に酢豚を作りました。具がゴロゴロと大きくなければ早いですね。

結局ゴボウサラダは3日間入れてしまいました。来週の常備菜は何にしようかな。

 

寝坊せずに何とか1週間終わりました。来週も頑張ります。

 

2月2日「鶏唐揚げ弁当」

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鶏唐揚げは、もも肉とむね肉のミックスで作りました。昨晩作ったのですが子供達には大好評でした。ソーセー人もゴキゲンです。

ゴボウサラダも入れました。ひじき煮もあるので食物繊維もしっかり取ってもらいましょう!

 

2月1日「豚バラ肉の甘辛炒め」

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豚バラ肉の甘辛炒めがメインですが、副菜のゴボウサラダがおいしくできたのでイチオシでした。たくさん作ったので明日も入ります(笑)

 

今日から新しい職場になりました。環境の変化は少なからずストレスを生みますが、同じ部署の方が先に出向していたようです。聞いた私の方がホッとしてしまったかも。

 

1月31日「コロッケ弁当」

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今日は朝から除雪があったので、冷凍コロッケを使って簡単に作りました。例え10分だとしても余計なことに時間を要すると、リズムがガタガタになりますよね。

キャベツと冷凍とうもろこしも茹でて和えただけ!

 

明日からは1時間早く作らないといけなくなります。寝坊できません、大変だぁ。

 

1月30日「焼き肉弁当」

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今日は夫の誕生日でした。37歳になります、働き盛りですね。

前日の日曜日には長女がケーキを焼いてくれて、お寿司を買ってきて家族でお祝いをしました。当日はお弁当の中身も晩ごはんも通常営業です。

ジンギスカン味のお手軽焼き肉にしましたよ。

 

mutchyplus-3x.hatenablog.com

 

あっという間に1月も終わってしまいます。出向SEの夫も明日で一区切り、来月から新しい職場になるようです。でも、お弁当作りは続きますよ!

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