*キラキラのどろんこLife*

年の差三姉妹のお母ちゃん、睦です。 ちょっと若く見られるのは自慢ですが、しっかりアラフォーで体力の衰えが半端ないのは悩みの種。 先天性心疾患「左心低形成症候群(HLHS)」の三女、小5長女、小3次女(通称:姉ちゃんズ)がいます。 3年間続いた夫のギャンブルで家計も夫婦仲もガタガタ、現在5つのローンを背負って嵐の中を突き進めているのかどうか。 いろんなことをぶっちゃけながらも、自分らしく前進あるのみと心に誓っています。 迷走していることに気づいたら、お声掛けいただけると喜びますが、そっと見守ってくださる







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【夫弁当】1月第3週は、舞茸とほうれん草の炒め物から、チキンナゲットのコンソメカレー炒め。

こんにちは、睦です。

できるだけ毎日更新が目標の夫弁当日記です。1週間分をまとめて1記事にしていますので追加更新になります。どうぞよろしくお願いします。

 

 **目次**

 

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1月第3週の夫弁当

1月20日「舞茸とほうれん草の炒め物」

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先日の救援物資にたくさん入っていた野菜は、特に葉物ときのこ類。椎茸、ぶなしめじ、舞茸。体にもいいですし大好きですが、お値段との相談になってしまうギリギリ家計の我が家。舞茸たっぷりの炒め物など贅沢品です(笑)

先月受けた健康診断で、見事に引っ掛かった夫です。ダイエットにも最適の菌類。年中お値段も変動がないので、もう少し積極的に取り入れていこうかな?と思いました。

 

今週もあっという間に終わりました。土日休んで、また頑張ります。

 

1月19日「ポテトコロッケ弁当」

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今日は夫が午後出勤でした。いつもより白飯が多めに入ったボリューム弁当。やっつけ感がありますね、すみません。ソーセー人の陰に隠れてはいますが、ほうれん草とハムの炒めものも入っています。

 

午後出勤の日は、時間に追われる感じはありませんが、三女に追われながらのお弁当作り。こっちの方が大変ですね。

 

1月18日「焼き鮭弁当」

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今日は焼き鮭を入れました。あまり塩気の強くない鮭です。多めに焼いたので、フレークにして三女の炒飯にも入れようと思っていますよ。

ソーセー人は落武者仕様。

 

昨日は母から救援物資が届きまして、地元の野菜がたくさん入っていました。私が「長女がカバみたいに食べるから冬休みツライ」とこぼしたのが原因です(笑)  母、ありがとう。

お弁当も彩りきれいに仕上がりました。

 

1月17日「ロースハム弁当」

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高級感に助けてもらい、焼いただけのロースハムを入れました(笑)  ひじき煮を作ることに全力投球で、おかずの作り置きを忘れてしまったのが敗因です。

今日こそ頑張る予定。←

 

小学校の冬休みも今日まで、食費が割増になる期間ももう少しで終わります。そしてお給料日まであと8日。ここからが正念場の我が家です。

 

1月16日「チキンナゲットのコンソメカレー炒め弁当」

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三連休と三女の定期健診で短かった先週を経て、今週からはようやく本格的に始まってきたなという感じの我が家です。

まだ頭は休みボケのようで、作り置きおかずが全くなくチキンナゲットを使ってみましたがもう一声の味でした。夫ごめん。

 

今日でひじき煮の作り置きがなくなりました。折角なので次は無加水鍋で作ってみようと思っていますよ。

煮汁がどのくらい少なくて済むのか、実験のようでちょっと楽しみです。

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