*キラキラのどろんこLife*

年の差三姉妹のお母ちゃん、睦です。 ちょっと若く見られるのは自慢ですが、しっかりアラフォーで体力の衰えが半端ないのは悩みの種。 先天性心疾患「左心低形成症候群(HLHS)」の三女、小5長女、小3次女(通称:姉ちゃんズ)がいます。 3年間続いた夫のギャンブルで家計も夫婦仲もガタガタ、現在5つのローンを背負って嵐の中を突き進めているのかどうか。 いろんなことをぶっちゃけながらも、自分らしく前進あるのみと心に誓っています。 迷走していることに気づいたら、お声掛けいただけると喜びますが、そっと見守ってくださる







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【夫弁当】1月第1週/第2週のおかずは、鶏唐揚げから焼き肉。

こんにちは、睦です。

できるだけ毎日更新が目標の夫弁当日記です。1週間分をまとめて1記事にしていますので追加更新になります。どうぞよろしくお願いします。

 **目次**

 

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1月第1週/第2週の夫弁当

1月13日「炒飯弁当」

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金曜日なので簡単に炒飯にしました。メインのおかずなしです。

先日のヒレハムがまだ残っていたので使いました。炒飯の味って、野菜はもちろんですが「何のお肉が入るか」で随分と変わりますよね。豚バラ肉や焼豚でジューシーなのもいいですし、ハムやウインナーだと子供が好きそうな味になりますね。

※個人の感想です。

 

炒飯が大好きな三女に、薄く塩のみで味付けしたものをよく作っています。いろいろな食材を試していますが、ある日「ピーマンと椎茸」の組み合わせにしてみた時のことです。味見をしてみると、子供の頃に食べた母の味がそこにあってビックリ!

比較的子供の苦手食材の上位にランクインするであろう野菜を、私もやはり炒飯で食べさせられていたのかと……

母の炒飯は具が大きくて固くて、正直あまり好きなメニューではなかったことも、あわせて思い出しました(笑)

 

1月12日「鶏唐揚げ弁当」

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昨晩大量に作った唐揚げは、大晦日にまとめて下味をつけて冷凍しておいたものです。やたらと鶏皮がたくさんあり、喜んで食べていたら酷い胃もたれになりました。

余談ですが、私は鶏皮も鶏軟骨も好きです。

 

ソーセー人とタコさんが仲良さげですが、蓋を開けた瞬間に夫は何を思ったでしょうか。ちょっと聞いてみましょう(笑)

週末に向かって食材の乏しい木曜日、冷凍しておいたピーマンととうもろこしを炒めて彩りにしました。でもどことなく地味弁当ですね……サラリーマンのおっさん弁当なんてそんなものでしょうか。

 

1月10日「ヒレハムの炒め物」

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先日の帰省時に、母からたくさんの贅沢ハムをもらいました。その中においしいヒレハムがあったので、ゴロゴロと大きく切って野菜とサッと炒めてみましたよ。

私自身はお中元やお歳暮とは無縁ですが、父はそういう繋がりがしっかりありました。夏と冬には支流にも流れてくるので、ありがたく頂戴しています(笑)

いつもありがとう、父。

 

昨晩寒気を訴えて早寝していた夫。もしやまたお弁当の作り損にはならないだろうか?と思っていましたが、何とか踏みとどまりました。

明日は三女の定期健診なので、お弁当はお休みです。

 

1月6日「鶏の生姜焼き弁当」

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鶏唐揚げ用に味付しておいたお肉を、揚げるのが面倒臭くなってしまい。焼いてしまったので生姜焼き?唐揚げ?というおかずになりました。

今日はブロッコリーを散らしたので、ソーセー人が探検しているようなちょっと楽しい雰囲気です。

 

1月5日「焼き鮭弁当」

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帰省時にもらったトマトがやたらと大きくて存在感があります。 サラダのカボチャももらいました。この季節に野菜攻めができる幸せ、母に感謝です。

ごはんには梅干・海苔・ゴマなどが多いのですが、時々ワカメごはんになったりもします。夫はふりかけごはんも好きなようなので、子供達が食べずに余ってしまう「鮭」の担当になってもらおうかと思案中です。

 

1月4日「焼き肉弁当」

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仕事始めに早速寝坊したダメ妻です。夫も風邪のせいか頭痛で寝坊、年末年始もちょっと辛そうだったので心配ですが食欲は問題ないそう。

若干の正月太りが見られるので、少し気をつけていきたいと思います。

 

帰省時にもらったブロッコリーの加減を間違えたようで、森のようになってしまいました。野菜たくさん食べてください。

年末年始で作り置きが叶わなかったので、いつもより玉子焼きも大きくなってしまいました(笑)  あるもので何とか乗り切りたいと思います。

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