*キラキラのどろんこLife*

年の差三姉妹のお母ちゃん、睦です。 ちょっと若く見られるのは自慢ですが、しっかりアラフォーで体力の衰えが半端ないのは悩みの種。 先天性心疾患「左心低形成症候群(HLHS)」の三女、小5長女、小3次女(通称:姉ちゃんズ)がいます。 3年間続いた夫のギャンブルで家計も夫婦仲もガタガタ、現在5つのローンを背負って嵐の中を突き進めているのかどうか。 いろんなことをぶっちゃけながらも、自分らしく前進あるのみと心に誓っています。 迷走していることに気づいたら、お声掛けいただけると喜びますが、そっと見守ってくださる







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【夫弁当】12月第3週/第4週のおかずは、豚そぼろご飯からチキンカツまで。

こんにちは、睦です。

できるだけ毎日更新が目標の夫弁当日記です。1週間分をまとめて1記事にしていますので追加更新になります。どうぞよろしくお願いします。

 

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12月第3週/第4週の夫弁当

 

12月22日「侵略された唐揚げ弁当」

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今日はウインナーがソーセー人です(笑)  頭にピックをさすだけでかわいくなりますね。最近の百均はお弁当グッズが充実しているので長女の頃から助かっています。

 

明日は祝日、お弁当も週に1日休みがあるとそれだけで随分楽チンに感じます。今週末こそ新しいお弁当箱を!

 

12月21日「豚そぼろごはん」

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まるで子供のお弁当ですが楽チンでよく作ります。我が家は鶏挽肉ではなく豚挽肉、生姜をきかせていてジューシーなので立派なおかずです。

たくさん作って、大人は麻婆豆腐にリメイクして食べることもあります。

 

お子様味覚の夫なのでこういうお弁当は大好きです。

 

12月20日「おいなりさん弁当」

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夫の大好物おいなりさん。

昨日皮を煮ておいて朝から酢飯を作って詰めました。市販されているおいなりさんの皮が脂っぽくて苦手なので、数年前から作るようにしました。

残念ながらこれも子供達は食べませんが、夫はまるで飲み物のようにスイスイと口に入っていきます。

 

ひじき煮も昨日大量に作り置きしています。今回は小さく切った鶏肉と、大量の高野豆腐を足してみました。

 

12月19日「超時短詰め詰め弁当」

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またしても寝坊、作り置きおかず様々です(笑)  ストックがなくなってしまったので安心のために用意しておかなければ。

結局、お弁当箱を買い損ねてしまいました。近所のスーパーでは、なかなか気に入るものが見つかないですね。お箸付きのものだと忘れっぽい私は助かります。

 

某ドラマで人気のお弁当箱が欲しいんですが、通販では売り切れ中のようでした。残念。

 

12月16日「甘辛豚ばら肉のっけ丼弁当」

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昨晩子供達のおかずに作った甘辛く味付した豚ばら肉を、一握り取り置きです。ほんの少し多めに入れたごはんの上にのせて丼にしました。

 

金曜日のお弁当を作り終えるとホッとしますね。また来週も頑張れるように土日は休みます!

 

12月15日「磯辺風アジフライ弁当」

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生協の磯辺風アジフライがおいしいのでリピ買いしています。

昨晩の創作料理は卵を乗せる前に少し取り分けしてありました。代わりにチーズを乗せて30秒レンチンして完成です。あとはいつもの厚焼き玉子、ウインナー、ひじき煮、簡単弁当です。

 

夫は魚のフライの中でもアジフライが大好物。気になるのはやはりプリン体の含有量です。肉・魚は多くなってきますが、お弁当の量ならば過度になることもありません。晩ごはんで植物性たんぱく質や野菜をしっかり取ることで、バランスのいい食事になるよう心掛けています。

 

12月13日「ボリュームたっぷりの鮭ごはん」

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今日は晩ごはん弁当。

鮭の切り落としをたくさん貰ったので、焼いてほぐしてから胡麻油で炒って白ごまを入れました。白米に混ぜたり炒飯に入れたりします。あといつものおかずだけ♪

 

午後出勤の夫のお弁当を作り、お昼ごはんも作り、あっという間に三女のお昼ごはんの時間になってしまいました。明日は三女の定期検診があるのでお弁当はお休みです。

 

12月12日「昨日の取り置き、チキンカツ弁当」

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フライが入るとお弁当が立派に見えますね。

 

お弁当箱が変わっただけで少なく見えますが、量はいつもと同じです。

かれこれ2~3年使っているのでゴムパッキンの汚れが気になっていて、気まぐれで代用品に詰め詰めにしました。買い替えの時期ですね。

 

夫は帰りが遅くその日のうちにお弁当箱を洗っておけないので、以前は朝イチで洗うのが実は物凄くストレスになっていました。今は同じものを2つ買って使っているのでストレスフリーです♪  単価1000円以内で一段のものと決めています。

 

明日は午後出勤なので、夜弁当。ちょっと楽チンです。

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