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【簡単晩ごはん】ある日のごはん日記/鉄板焼き編。

万年ダイエッターでおサボり中の夫、偏食シスターズの長女・次女、離乳食をすっ飛ばしながらもまだまだ未完成の三女。

それぞれに少しずつ違う食事を用意している我が家です。

 

www.kiradoro-life.net

 

こんにちは、睦です。

我が家の簡単晩ごはん日記を、気が向いた時に不定期更新しています。私のつぶやき付きです。当たり前ですね。

 

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**目次**

 

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写真でつづるある日のごはん

土曜日はいつも鉄板day

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※盛り付け雑(夫がやってくれました)でスミマセン。

 

鉄板と言えば、お好み焼き・たこ焼き・ジンギスカン・焼き肉・焼きそば・焼きうどん・餃子・・・など、何でもアリなので楽チンですね。

大人は野菜メインでいただきますよ。

 

長女はじゃがいもが大好きで、そればかり食べるので困ります。多めの油で揚げ焼きのようにして、焼き肉のたれをつけて食べるんです。

 

エバラ 黄金の味 中辛 400g

エバラ 黄金の味 中辛 400g

 

 

次女が最近大ハマりなのは餃子ピザ。とうもろこし・ハムなどを乗せるのも好きですが、シンプルにピザソースとチーズが1番人気かもしれません。 

 

雪印 ピザソース 200g

雪印 ピザソース 200g

 

 

柔らかいお肉じゃないと食べたくない子供達は、焼き肉用の厚切りのものやラムは苦手のようで・・・作り手としてはとにかく面倒くさいです。今日は薄切りの豚バラ肉に甘辛い味付けをしたら、たくさん食べてくれました。

こちらのレシピは、鶏肉でも豚肉でもおいしくできるので大好きです。

 

cookpad.com

 

子供達用に一口カツを作る時も豚バラ肉を重ねて使っています。その方がやわらかく仕上がるんですよね。

 

夫婦で大好き・豆腐の照り焼き

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我が家ではおなじみのおかずです。

 

いつものように、レンチンで水切りをしておきます。それをお好みの大きさ(我が家は8~10等分)に切って、片栗粉を付けて焼きます。表面がカリカリになったところで、火力を下げてから照り焼きのタレを投入して、パパッと絡めたら完成です。

 

照り焼きのタレは、元々(確か)醤油・みりん・酒・砂糖が全て大さじ1というレシピでした。私は、砂糖は少し少な目にしています。添える野菜は温野菜が多く、キャベツ、白菜、もやしなどです。

もしくは、人参やきのこ類と上記の野菜などで、大さじ1.5水200ccくらいであんかけにすることも。

1人当り豆腐は半丁分なので、かなりのボリュームになります。

 

夫は172cm・84kg、奥行きもありパンチのきいた体型をしています(笑)

見た目のイメージで「えっ!」と言われる率が高いのですが、野菜や豆腐が大好きです。肉好きか、もしくは野菜嫌いだと思われているようですね。

実は、肉なら鶏肉が1番好きです。

 

元々が骨太で太目ですが、年々奥行きに反映されやすくなってきています。2016年7月に痛風も発症してしまったので、食事には気を付けています。

ただ・・・本人は夜中のおやつを止めてくれないんですけどね。どうなっても私は知りませんよ。

 

ではまた!

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